Elképzelted már, hogy egy finom vacsora után nem a konyha szégyenérzetével kelsz fel az asztaltól hanem egy könnyed, energikus közérzettel? Ez a cikk négy köretet mutat be amelyek tényleg kevesebb kalóriát tartalmaznak miközben jóllakatnak és ízletesek maradnak. Maradj velem mert olyan apró trükköket is megosztok amelyek azonnal látható különbséget hoznak a fogyókúrádban.
Miért számít a köret kalóriatartalma?
Sokszor magára a főételre figyelünk és megfeledkezünk arról hogy a köret jelentősen növelheti az egész fogás energiaértékét. Egy evésnyi köret kalóriatartalma összeadódik a húsé vagy a haléval és így gyorsan átléphetjük az eltervezett napi keretet. A jó hír az hogy néhány egyszerű választással megtarthatjuk az élvezetet és mégis kevesebb kalóriát vihetünk be.
Ezt a 4 féle köretet fogyaszd, ha fogyni akarsz
Az alábbi négy köret nemcsak alacsony kalóriatartalmú hanem változatos textúrát és színt visz az étkezésbe. Mindegyik könnyen elkészíthető hétköznapokon. A lényeg a minőségi hozzávaló és a mérsékelt hozzáadott zsiradék használata.
1. Friss zöldsaláta citromos öntettel
Válassz többféle leveles zöldet retina gazdag ízekkel. Paradicsom uborka kapor vagy petrezselyem feldobja az összképet. Az öntetet készítsd olívaolaj helyett citromlé joghurt vagy kevés mustár alapú vinaigrette-tel. Így felfrissül az étel és a kalóriabevitel is alacsony marad.
2. Párolt zöldségek könnyű fűszerezéssel
Káposzta brokkoli cukkini sárgarépa mind gyorsan párolható és tökéletes köret lehet. A párolás megtartja a vitaminokat és természetes ízeket. Szórd meg friss fűszernövényekkel és egy kevés citromlével a karaktert adó zsiradék helyett.
3. Zöldségpürék krémes állaggal
Ha szeretnél valamivel gazdagabb textúrát választhatod a karfiol- vagy sütőtökpürét. Egy kis főtt zöldség kevés főzővízzel turmixolva krémes köretet ad anélkül hogy sok kalóriát vinnél be. Adj hozzá fűszereket fokhagymaport vagy friss petrezselymet a több íz érdekében.
4. Hüvelyesek mértékkel
Bab lencse vagy csicseriborsó jó növényi fehérje források és rosttartalmuk miatt telítettebbé teszik az étkezést. Ügyelj az adagokra mert a hüvelyesek energiasűrűsége magasabb lehet mint a leveles zöldségeké. Kombináld őket zöldsalátával vagy grillezett zöldségekkel hogy kiegyensúlyozott legyen az étkezés.
Gyors táblázat a gyakorlati számokkal
| Köret | Kalória 100 g | Átlagos adagmennyiség (g) | Kalória adagonként |
|---|---|---|---|
| Friss zöldsaláta citrommal | 15 kcal | 150 g | kb 22 kcal |
| Párolt brokkoli | 35 kcal | 150 g | kb 53 kcal |
| Karfiolpüré | 25 kcal | 150 g | kb 38 kcal |
| Főtt lencse | 115 kcal | 100 g | kb 115 kcal |
Hogyan válassz a táblázat alapján?
Ha alacsony kalóriaértéket szeretnél tartani válaszd a leveles salátákat és a párolt zöldségeket amelyeknél egy adagonkénti energiaköltség mérsékelt. Amikor növeled a teltségérzetet válassz kisebb adagot hüvelyesekből és egészítsd ki több zöldséggel. Így a kalóriaszám kontrollált marad és nem kell lemondanod a komfortérzetről.
Mely főzési technikák segítenek még?
Párolás blansírozás és grillezés tartja alacsonyan a zsiradék használatát és megőriz némi ropogósságot. Kerüld a bő olajban sütést ha a cél a fogyás. A fűszerek citromlé friss fűszernövények és ecetes pácok nagy ízt adnak kevés kalóriával. A textúra váltogatása növeli az élvezetet és segít abban hogy ne érezd megfosztva magad.
Választásaid egyszerű beavatkozásokkal is jelentős hatást gyakorolhatnak a napi energiamérlegre. Egy jól megválasztott köret csökkenti a felesleges kalóriákat de növeli a jóllakottságot és az étkezés örömét. Kísérletezz bátran a zöldségekkel és a fűszerekkel hogy megtaláld azt a kombinációt amelyet szívesen fogyasztasz nap mint nap és amely segít elérni a céljaidat.